精選主題

香料咖哩完全指南

香料料理

料理知識

香料飲品

料理日記

最新文章

[食譜] 印度香飯 Biryani—咖哩粉專欄#5

[食譜] 印度香飯 Biryani—咖哩粉專欄#5

外表看似炒飯,風味卻異於常人的印度香飯,是近期內我覺得最好吃的食物TOP1。一口接一口停不下來,盛了一碗又一碗。鬆軟的米飯,裹上醬汁,更因為其烹調手法,讓每一個米粒都吸附了滿滿的食材風味,重點是做起來一點也不難!真的一定要試試看!

[食譜] 咖哩雞–咖哩粉專欄#3

[食譜] 咖哩雞–咖哩粉專欄#3

這是咖哩粉系列第三篇文章,這次試著用咖哩粉(自製或是市售咖哩粉都可以),做做看大家最愛的咖哩雞吧!雖然手續上比上次的絞肉咖哩來的複雜一些些,但還是可以很簡單完成的!

[食譜] 無水絞肉乾咖哩–咖哩粉專欄#2

[食譜] 無水絞肉乾咖哩–咖哩粉專欄#2

用咖哩粉(自製或是市售都可以)來做做看最簡單入門的絞肉咖哩~!因為不需要燉煮,所以做起來很快。如果吃膩了平常咖哩塊做的洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯的咖哩,不妨試試看!用咖哩粉做咖哩,沒有想像中的麻煩。

關於香料女子

KEI
一個喜歡讓生活中充滿香料的女子,身體的95%是由咖哩組成。
平時是個住在日本的設計師,藉由進出廚房來調劑身心。

   

INSTAGRAM