加點香料於日常的料理、甜點、飲品中。

[實體活動] 2025/2/1 香料咖哩分享會 開放報名中

[實體活動] 2025/2/1 香料咖哩分享會 開放報名中

用香料開始做咖哩好像很難?不,其實比你想的還要簡單! 去年1月時,我辦了第一次的香料咖哩分享會。不少參加者告訴我,第一次體驗做咖哩的過程非常有趣!得到了很多正面回饋,於是今年我決定舉辦第二次的香料咖哩分享會! 不管你有沒有做過咖哩,都歡迎你來!透過示範與實作3~5種的咖哩,在活動結束後,你也可以輕鬆在家用香料做出咖哩~! 活動資訊 日期:2025/2/1(六) 時間:18:00–21:00 活動內容: 香料咖哩製作的講解、實作及試吃(3~5種,依據參加人數調整) 小菜製作與試吃 香料、發酵知識分享(附小冊子)...

[食譜] 薑汁汽水、薑茶—自製薑糖漿,一年四季都好用

[食譜] 薑汁汽水、薑茶—自製薑糖漿,一年四季都好用

點我直接看食譜 有了一罐薑糖漿,不管是夏天沁涼心脾的薑汁汽水,又或是冬天溫暖身心的薑茶,都能輕鬆做出。 一年四季都好用! 不知道該如何表達我對薑汁的喜愛。 小時對於薑是敬而遠之,過於辛辣的味道,對於年紀還小的我難以接受。 即使看到爸爸吃薑母糖吃得津津有味,也只是覺得恐懼。 但後來,我也開始吃了。   漸漸開始接受薑,大概是始於甜品。 爸爸那邊是客家人,偶爾飯後甜點會出現客家甜湯圓。...

[食譜] 情人節自製巧克力甜點首選!比生巧克力簡單卻更吸睛!

[食譜] 情人節自製巧克力甜點首選!比生巧克力簡單卻更吸睛!

情人節要到了。

不管是想要自製巧克力甜點給心愛的他/她,或是給平常受照顧的朋友、同事,

都可以試試看這個比生巧克力更簡單,製作快速、幾乎零失敗、視覺滿分的巧克力甜點!同時也很適合大量製作後分裝送出。

只需將超商即可買到的巧克力塊融化,在上面撒上配料,放涼,等待再次凝固即可。

[食譜] 薑黃牛奶 Golden Milk

[食譜] 薑黃牛奶 Golden Milk

薑黃本身其實是帶有一些苦澀味的,不太會有人直接食用,常見的做法是做成薑黃牛奶 (Turmeric Milk),國外將之稱為黃金牛奶 (Golden Milk),加入牛奶及其他香料後的薑黃,非常好入口,甚至是會喝上癮的美味程度(個人覺得)。既好喝又對身體好的飲品,哪有理由不做做看呢?

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關於香料女子 5

KEI 
與香料一起生活的女子,身體的90%是由咖哩組成。
暫居東京的設計師,藉由進出廚房來調劑身心。