香草能帶來如此多的好處，不將其加入料理就太可惜了。
先從簡單的料理入門吧！比如香草奶油和香草奶油乳酪。
做法之簡單，只需要將香草細碎後，和奶油或奶油乳酪混合即可。
做好的奶油用途之廣，塗麵包，塗餅乾、煎牛排、沾蔬菜等，
還能為餐點增添一絲非日常的感覺。

除了去痰、清淨口氣之外，
甜茴香也被認為有放鬆肌肉的作用，有舒眠效果。

今晚，
就來上一杯熱熱的甜茴香茶，
享受淡淡的清甜香氣，
以及尾韻的微微清涼感，
讓自己好好睡一覺吧。

小荳蔻又被稱為香料之后，
帶有檸檬柑橘調、清爽又細緻的香氣。

在炎熱的季節裡，
來上杯加了小荳蔻的水果氣泡酒，
似乎比平常的調酒多了那麼一點不同的香氣，
清涼加倍，解熱又消暑。

蘋果和肉桂的搭配並不稀奇，但是是個讓人百吃不厭，一聽到就口水分泌的組合。
做好的肉桂蘋果果醬用途很多，吐司抹醬、蘋果派、蘋果紅茶等，都是不錯的選擇。

Bagna醬汁，Càuda溫熱，Bagna Càuda中文叫熱沾醬，源自義大利。

通常會裝在一個器皿當中，下方用燭火加熱、保溫，邊用蔬菜、麵包等各種食材沾著吃，是個很適合家人朋友相聚時，一起吃的料理。

點我直接看食譜 有了一罐薑糖漿，不管是夏天沁涼心脾的薑汁汽水，又或是冬天溫暖身心的薑茶，都能輕鬆做出。 一年四季都好用！ 不知道該如何表達我對薑汁的喜愛。 小時對於薑是敬而遠之，過於辛辣的味道，對於年紀還小的我難以接受。 即使看到爸爸吃薑母糖吃得津津有味，也只是覺得恐懼。 但後來，我也開始吃了。   漸漸開始接受薑，大概是始於甜品。 爸爸那邊是客家人，偶爾飯後甜點會出現客家甜湯圓。...

情人節要到了。

不管是想要自製巧克力甜點給心愛的他/她，或是給平常受照顧的朋友、同事，

都可以試試看這個比生巧克力更簡單，製作快速、幾乎零失敗、視覺滿分的巧克力甜點！同時也很適合大量製作後分裝送出。

只需將超商即可買到的巧克力塊融化，在上面撒上配料，放涼，等待再次凝固即可。

去年夏天秉著實驗精神，用了不同的酒，威士忌、琴酒、燒酒等，以及兩種梅子，青梅與南高梅來製作梅酒。
另外也泡了兩款香料梅酒。

薑黃本身其實是帶有一些苦澀味的，不太會有人直接食用，常見的做法是做成薑黃牛奶 (Turmeric Milk)，國外將之稱為黃金牛奶 (Golden Milk)，加入牛奶及其他香料後的薑黃，非常好入口，甚至是會喝上癮的美味程度（個人覺得）。既好喝又對身體好的飲品，哪有理由不做做看呢？

香料奶茶不僅味道豐富、好喝，也因為裡頭加了香料，對身體很好！真是沒有理由讓人不愛上啊！
本文會先介紹印度香料奶茶的歷史，再告訴你如何調整當中的食材，來做出自己喜歡的味道，也提供我喜歡的三種香料搭配給你參考！