[食譜] 舒眠花草茶— 甜茴香洋甘菊茶

2022 / 06 / 14

點我直接看食譜

甜茴香(Fennel),
在印度被當作是口腔清新劑。
很多餐廳都會備有甜茴香糖。
(一種甜茴香外層裹著糖衣的,看起來有點像巧克力米的東西)

有點好奇甜茴香的清淨口腔能力,
於是燒了熱水,泡了杯甜茴香茶來喝。

甜茴香洋甘菊茶

沒想到並沒有體驗到想像中的口腔清新感,
反而發現了另一個意外效果。

(如果要清潔口氣的話,
直接咬甜茴香籽比較有效。
但味道也蠻重的,帶有些許樟腦味。)

喝完後發現,唱歌時喉嚨變得很輕鬆。
一開始還沒有意識到為什麼,
突然想起「該不會是因為剛剛喝了甜茴香茶吧!」
查了資料後得知,甜茴香確實有去痰的作用。

後來我又泡了幾次,
屢試不爽。
甜茴香瞬間變成我的喉嚨保養神器。

甜茴香洋甘菊茶

除了去痰、清淨口氣之外,
甜茴香也被認為有放鬆肌肉的作用,有舒眠效果。
(當然效果是因人而異的)

今晚,
就來上一杯熱熱的甜茴香茶,
享受淡淡的清甜香氣,
以及尾韻的微微清涼感,
讓自己好好睡一覺吧。

如果你手邊剛好也有洋甘菊,
也加一匙進去吧!舒眠效果加倍!

・ ・ ・

 

舒眠花草茶—甜茴香洋甘菊茶食譜

 

甜茴香洋甘菊茶

食材

  • 250cc 水
  • 1t 甜茴香籽(Fennel Seed)
  • (1t 洋甘菊)
  • (適量 蜂蜜)

做法

  1. 將水煮沸,倒入裝有甜茴香和洋甘菊的杯中(或泡茶用具)。
  2. 浸泡約8分鐘後過濾,即可以飲用。
  3. 可依喜好加入蜂蜜。

AUTHOR:KEI 
與香料一起生活的女子,身體的95%是由咖哩組成。
暫居東京的設計師,藉由進出廚房來調劑身心。 5

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