點我直接看食譜

甜茴香（Fennel），
在印度被當作是口腔清新劑。
很多餐廳都會備有甜茴香糖。
（一種甜茴香外層裹著糖衣的，看起來有點像巧克力米的東西）

有點好奇甜茴香的清淨口腔能力，
於是燒了熱水，泡了杯甜茴香茶來喝。

沒想到並沒有體驗到想像中的口腔清新感，
反而發現了另一個意外效果。

（如果要清潔口氣的話，
直接咬甜茴香籽比較有效。
但味道也蠻重的，帶有些許樟腦味。）

喝完後發現，唱歌時喉嚨變得很輕鬆。
一開始還沒有意識到為什麼，
突然想起「該不會是因為剛剛喝了甜茴香茶吧！」
查了資料後得知，甜茴香確實有去痰的作用。

後來我又泡了幾次，
屢試不爽。
甜茴香瞬間變成我的喉嚨保養神器。

除了去痰、清淨口氣之外，
甜茴香也被認為有放鬆肌肉的作用，有舒眠效果。
（當然效果是因人而異的）

今晚，
就來上一杯熱熱的甜茴香茶，
享受淡淡的清甜香氣，
以及尾韻的微微清涼感，
讓自己好好睡一覺吧。

如果你手邊剛好也有洋甘菊，
也加一匙進去吧！舒眠效果加倍！

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舒眠花草茶—甜茴香洋甘菊茶食譜

1. 將水煮沸，倒入裝有甜茴香和洋甘菊的杯中（或泡茶用具）。
2. 浸泡約8分鐘後過濾，即可以飲用。
3. 可依喜好加入蜂蜜。