蕾絲般小巧可愛的葉子，細緻香甜的氣息，被稱為「美食家的巴西里」。
中/英文名：香葉芹
Chervil學名：Anthriscus cerefolium
科：繖形科
使用部位：莖、葉
原產地：歐洲、西亞
使用方式與特色
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像蕾絲般的細緻葉子，會出現在蛋糕的裝飾上
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有著細緻微甜的香氣，適合和同樣有輕柔香氣的香草做搭配，如蝦夷蔥、龍蒿
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沒有什麼澀味，是可直接吃的香草，適合加在沙拉中
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也適合和魚、肉料理搭配，在料理最後步驟加入，以保持最佳風味（加熱香氣會跑掉）
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切碎之後，可以做成奶油或醬料
功效與作用（僅供參考）
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助消化
香葉芹相關食譜
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