作為藥草已有4000年歷史，不只調身，也調心。
中/英文名：洋甘菊 Chamomile
學名：Matricaria recutita
科屬：菊科母菊屬
使用部位：花
原產地：歐洲、地中海地區
使用方式與特色
- 據說在4000年前的巴比倫地區，就已被作為藥草來使用。
- 帶有青蘋果的香甜氣味及些許的酸。泡太久會有苦味，以1t兌250cc沸水，泡約3,4分鐘即可（不要超過5分鐘）
- 適合和有明亮果香的白酒或是蘋果飲品做搭配。
- 對菊花類過敏的人不適合使用。
功效與作用（僅供參考）
- 緩解腸胃不適
- 緩解改貌症狀
- 緩解月經不適
- 鎮靜，緩解不安、緊張情緒，適合睡前飲用
- 味道較為柔和，不適合和味道過於強烈的香草做搭配，會使其風味消失
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