過去電子報彙整

2023年2月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 凱莉茴香／葛縷子
    2. 馬告
  • 3個料理/食的小知識
    1. 讓料理好吃的秘密—梅納反應
    2. 環境光線如何影響我們對於食物的選擇？
    3. 如何拯救過酸的菜色？
  • 1個美好生活提案
    1. 為理想行動打造專屬環境

2023年1月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 薄荷
    2. 迷迭香
  • 3個料理/食的小知識
    1. 香料和香草，如何分別？
    2. 巧克力就和咖啡一樣，不經調味就自帶多元風味
    3. 印度料理中常出現的Chutney是什麼？
  • 1個美好生活提案
    1. 寫下理想中的自己

2022年12月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 咖哩葉
    2. 山椒
  • 3個料理/食的小知識
    1. 設計一道料理的五種方式
    2. 含氣泡的飲品，請小心輕拌
    3. 熱紅酒的由來與食譜
  • 1個美好生活提案
    1. 「規劃」一場旅行

2022年11月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 肉豆蔻
    2. 黑豆蔻
  • 3個料理/食的小知識
    1. 喝葡萄酒時為什麼要搖晃酒杯？
    2. 如何快速分辨蘭姆酒是來自哪裡的？
    3. 關於草莓的冷知識。
  • 1個美好生活提案
    1. 問問自己「現在感覺如何？」

2022年10月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 紅椒
    2. 黑種草籽
  • 3個料理/食的小知識
    1. 如何分辨茶當中是否加了人工香料？
    2. 如何做出粒粒分明的鬆軟炒飯？
    3. 什麼時候該調整瓦斯爐的火力？大、中、小火的使用時機？
  • 1個美好生活提案
    1. 正念飲食

2022年9月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 月桂葉
    2. 印度藏茴香
  • 3個料理/食的小知識
    1. 為什麼生菜用的萵苣要用手撕而不用刀切？
    2. 義大利麵要怎麼煮？
    3. 將蔬菜泡在鹽水中，拉長保鮮期
  • 1個美好生活提案
    1. 享受沒有背景音樂的料理時光

2022年8月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 芥末子
    2. 葫蘆巴
  • 3個料理/食的小知識
    1. 印度咖哩常見卻意想不到的食材—優格！
    2. 印度奶茶 Chai 和茶 Cha 之間的關聯？
    3. 為什麼隔夜咖哩比較好吃？
  • 1個美好生活提案
    1. 整理房間

2022年7月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 花椒
    2. 多香果
  • 3個料理/食的小知識
    1. 料理手法對咖哩風味的影響？
    2. 泡完茶先別將茶葉丟掉！茶的全餐饗宴！
    3. 品嚐味道的訣竅？
  • 1個美好生活提案
    1. 理解並使用自己的性格強項

2022年6月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 八角
    2. 甜茴香
  • 3個料理/食的小知識
    1. 印度版炊飯？—印度香飯Biryani
    2. 半熟蛋、全熟蛋，想煮什麼熟度都不是問題！—煮蛋技巧
    3. 你的胃也被韓式料理征服了嗎？
  • 1個美好生活提案
    1. 感恩日記

2022年5月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 丁香
    2. 小荳蔻
  • 3個料理/食的小知識
    1. 綠茶、紅茶、烏龍茶，其實都來自於同一種茶葉？
    2. 「味道」跟「風味」是一樣的嗎？
    3. 涮肉片的重點？
  • 1個美好生活提案
    1. 親生命，接觸大自然—一天只要五分鐘，提升幸福感

2022年4月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 肉桂
    2. 蒜
  • 3個料理/食的小知識
    1. 你知道做咖哩是可以套公式的嗎？
    2. 原來做果醬，不是慢慢熬煮！
    3. 煮東西的重點在於？
  • 1個美好生活提案
    1. 利用手機專注模式，拿回生活主導權

2022年3月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 薑
    2. 胡椒
  • 3個料理/食的小知識
    1. 印度咖哩的秘密食材！你試過加腰果進咖哩中嗎？
    2. 咖啡沖不出自己喜歡的味道？試試改變這六大變因！
    3. 你以為你在吃東西？不，其實你是在聞東西！
  • 1個美好生活提案
    1. 再生蔬菜—用超市買回來的菜，生出更多的菜

2022年2月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 胡荽子／香菜
    2. 辣椒
  • 3個料理/食的小知識
    1. 你有聽過坦都里烤雞嗎？
    2. 用咖哩塊、市售咖哩粉、自製咖哩粉，做出來的咖哩有什麼差？
    3. 酸甜苦鹹鮮，為什麼料理中的五味沒有辣？
  • 1個美好生活提案
    1. 每天給自己15分鐘的充電時間
       

2022年1月號（點我）

內容摘要：

• • 2個香料介紹
    1. 薑黃
    2. 孜然（小茴香）
  • 3個料理/食的小知識
    1. 咖哩塊做出來的咖哩為什麼會稠稠的？
    2. 巧克力和可可是一樣的東西嗎？
    3. 你知道「形狀」可能會影響食物的味道嗎？
  • 1個美好生活提案
    1. 正念飲食