[食譜] 香草奶油、香草奶油乳酪(Cream Cheese)—將材料混在一起即可!

3 月 15, 2024 | 日常的香料料理

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香草總讓我有種莫名的幸福感。
我想這是其來有自,畢竟香草在香氛、芳療等有廣泛的應用,可見在療癒和放鬆上確實有些幫助吧。
因此我最近開始嘗試以泡一杯香草茶作為早晨儀式,讓清新的香氣為我開啟愉悅的一天。

香草能帶來如此多的好處,不將其加入料理豈不是太可惜了。
從簡單的做法開始,比如香草奶油和香草奶油乳酪就是絕佳的選擇。
只需要將香草細碎後,和奶油或奶油乳酪混合。
做好的奶油用途之廣,塗麵包,塗餅乾、煎牛排、沾蔬菜等,
還能為餐點增添一絲非日常的感覺。

將奶乳酪拿來塗麵包,代替美乃滋等醬料拿來組裝成三明治。

將奶油塗抹在蒸好的馬鈴薯上。

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香草奶油、香草奶油乳酪(Cream Cheese)食譜

食材

    • 100g 奶油或奶油乳酪(Cream Cheese)

    • 香草
      不一定要用這邊列的香草,可任選2,3種搭配試試看

      • 3g 義大利歐芹 Italian Parsley(連同莖切碎)

      • 3g 香葉芹 Chervil(連同莖切碎)

    • 1/2顆 大蒜(磨泥)

    • 適量 鹽巴

做法

  1. 備料:將香草切碎,大蒜磨泥,奶油或奶油乳酪在室溫下放到軟
  2. 所有東西拌在一起即可
  3. 裝起來放冰箱冷藏

關於香料女子 5

KEI 
與香料一起生活的女子,身體的90%是由咖哩組成。
暫居東京的設計師,藉由進出廚房來調劑身心。