[食譜] 薑黃牛奶 Golden Milk

[食譜] 薑黃牛奶 Golden Milk

每當覺得身體沒有元氣、或是哪裡怪怪的時候,我總會來杯薑黃牛奶。雖然不清楚實際功效如何,但總是讓我比較好過。(也許是安慰劑效應也不一定呢) 薑黃 (Turmeric),曾經在台灣蔚為風潮,成為強身保健的寵兒,家家戶戶都要備一罐薑黃粉,雖然現在好像已經退燒了,但薑黃確實是個對身體好的東西,可以抗氧化、抗發炎、增加體抗力、幫助睡眠等,也有人拿它來護肝解酒,如此好處多多的薑黃,能成為保健寵兒似乎也是理所當然。(延伸閱讀:薑黃更多介紹及相關食譜) 然而薑黃本身其實是帶有一些苦澀味的,不太會有人直接食用,常見的做法是做成薑黃牛奶...