陳皮 Dried Tangerine Peel

使用方式與特色

• 陳皮越陳越香。陳皮隨著時間推移，會由橙色轉為棕紅、褐色。
• 陳皮的香味可以去除海鮮腥味，也用於燉肉或湯品。
• 可用於滷味、麻辣鍋等，除有食療功效，也能為料理增添清新餘韻。
• 可泡茶飲用。200cc熱水兌1t陳皮，放置約五分鐘即可。熱喝時柑橘類的酸甜果香明顯，冷卻時會有些許苦澀味。