雖然只是個關東煮

2022 / 01 / 04

如果問「去年印象最深刻的一餐是什麼?」
我會說「關東煮」

前一陣子和朋友聊天,老闆請他吃米其林的分子料理餐廳,但他覺得超難吃。
我總覺得好吃這件事,是很主觀的。
如果要說到印象深刻的餐點,那又更複雜了。

食材、廚師的料理功夫當然有關,不過更多時候是當下的心情、置身的環境、身旁的人,是許多因素的總和,形塑了一場美好的體驗,進而留下深刻的印象。

去年11月去了京都的貴船神社。

貴船神社

貴船神社位於偏山之處,祭祀著水神。貴船山是貴船川的發源地,也是鴨川的上游河川之一。
也因此當地的水占卜也特別有名。(就是一張白紙,放到水中,字就會慢慢浮現出來的占卜)

水占卜

11月楓葉季時,晚上會點燈,非常美麗。
不過也因為是在山上,又是晚上,真的冷。

貴船神社

這時路邊出現的關東煮小販,就成了受寒旅人們的救贖。光是看到冒出來的煙,身體就先暖一半了。

點了白蘿蔔和雞肉丸(對我來說關東煮,白蘿蔔是必須!)。被昏黃的美麗燈光以及楓葉圍繞著,捧著碗的手因為熱度傳來而逐漸恢復知覺,身體也因為喝了熱湯而暖和了起來。

身旁坐著高中朋友,聊著一些等等要回家做章魚燒,我說章魚燒一定要加海苔絲,但他說他對海苔過敏,這樣的一些小屁事。

雖然就只是個關東煮,不是什麼高級料理,也沒有頂級美味,但他就成為了去年我印象最深刻的一餐。

說了這麼多,結果照片裡完全沒出現關東煮。
因為我沒拍下來。
可能當下只想趕快被關東煮溫暖,連總是掛在脖子上的相機的存在也忘了。

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AUTHOR:KEI 
與香料一起生活的女子,身體的95%是由咖哩組成。
暫居東京的設計師,藉由進出廚房來調劑身心。 5

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