歐洲的古老香草,義大利麵上的綠葉擔當。中/英文名:義大利歐芹 Italian Parsley學名:Petroselinum crispum科屬:繖形科歐芹屬使用部位:莖、葉原產地:地中海沿岸使用方式與特色 被廣泛使用的香草,葉片扁平、寬大。在歐洲被使用已有數千年歷史。 常見於義大利料理中,大部分會切位,用於裝飾、增添風味,義大利麵上灑的綠色葉片高機率是它(不是百分之百) 除了義大利麵,也可以灑在湯品,加在醬料當中混合使用,是很易用的香草。 功效與作用(僅供參考) 利尿 抗氧化 含有刺激子宮的成分,懷孕者不宜大量食用...